Tofu marinato al forno, una bomba asiatica di proteine e bontà

Tofu marinato al forno, una bomba asiatica di proteine e bontà

Il tofu è un alimento diffuso in quasi tutto l’estremo oriente che viene ricavato dalla cagliatura della soia. E’ un fantastico alimento ricco di proteine che non può mancare in una dieta […]

Tofu saltato in padella alla cinese, saporito e veloce

Tofu saltato in padella alla cinese, saporito e veloce

Il tofu è un alimento diffuso in quasi tutto l’estremo oriente che viene ricavato dalla cagliatura della soia. E’ un fantastico alimento ricco di proteine che non può mancare in […]

Hamburger vegano di lenticchie e quinoa con salsa al mango

Hamburger vegano di lenticchie e quinoa con salsa al mango

Il veggie burger più buono che abbiate mai assaggiato!!! Un hamburger vegano a base di lenticchie e quinoa, proteico e nutriente, perfetto in un panino […]

Byriani, riso basmati al forno con verdure e spezie

Byriani, riso basmati al forno con verdure e spezie

  Il Byriani è una pietanza di origine persiana con riso basmati verdure e spezie. Il nome deriva dalla parola persiana che significa fritto o arrostito. […]

Noodles di carote con salsa di anacardi e arachidi

Noodles di carote con salsa di anacardi e arachidi

  Questa ricetta vegana crudista è realizzata con dei noodles o spaghetti di carote, ottenuti con l’apposito attrezzo. Si possono fare anche con la mandolina […]

Zuppa di zucca, noodles di riso, tofu e germogli di piselli [Vegan ramen]

Zuppa di zucca, noodles di riso, tofu e germogli di piselli [Vegan ramen]

Questa zuppa di zucca con i noodles di riso altro non è che un Ramen, un tipico piatto giapponese a base di tagliatelle o noodles (in questo caso […]

Noodles vegani con tofu fritto e verdure

Noodles vegani con tofu fritto e verdure

Questi noodles vegan costituiscono un fantastico piatto unico di ispirazione asiatica. I noodles sono infatti un tipo di pasta molto antico tipico della cucina europea […]

Curry vegano di melanzane e latte di cocco

Curry vegano di melanzane e latte di cocco

Questo curry vegan è speziato e saporito, a base di melanzane e latte di cocco, una ricetta tipicamente indiana ispirata dallo chef britannico Jamie Oliver. […]